Olá Caros Leitores, ainda não pensou o que fazer para o almoço, que tal fazer um Muzonguê. Não sabe o que é muzonguê? É um prato angolano e fácil de se fazer. Venha aprender comigo. Ingredientes para 4 pessoas: 4 postas de peixe grosso (pargo, corvina, groupa ou pungo) 4 rodelas de mandioca 4 batatas…
Abacate recheado com atum – a moda de Guiné-Bissau
Normalmente comemos o abacate batido , em sobremesas etc . Recheado com atummmm ??? Hummmm Meio estranho , pois quando vi a receita achei um horror! Mas boraaaaa experimentar Venha comigo e aprenda . Ingredientes 1 lata de atum 2 abacates maduros mas rijos 3 colheres de sopa de molho de tomate picante 2 limões…
Sopa rica de mariscos
Oláaaaaa queridos leitores , bem trago-vos uma sopinha típica de Moçambique Espero que gostem … Ingredientes 2 kg de amêijoas2.25 l de água sal 6 dl de vinho branco seco 3 cebolas 1 aipo 1 ramos de salsa 1 folhas de louro 10 grãos de pimenta preta 1 lagosta de 1 kg 1 kg de…
Arroz de Quitetas
Olá Caros Leitores. Já ouviu falar em arroz de quitetas? Se não e gostar de o aproveitar, venham comigo aprender. É um prato típico angolano e rápido de se fazer. Ingredientes: 100 ml de Vinho branco 3 tomates 200 ml Azeite 2 cebolas 1 lt de água 300g Arroz 1000g Quitetas Sal q.b. gindungo q.b….
BAKLAVA
Baklava Boa tarde caros leitores , hoje traga-vos uma receita egípcia , espero que gostem … Ingredientes:1 colher (chá) de suco de limão cravo 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de açúcar 100 gramas de tâmaras maduras descaroçadas 500 gramas de farinha de trigo 100 gramas…
Ponde
Caros Leitores, hoje trago lhe o prato Ponde, é um prato típico angolano, delicioso e bem simples de se fazer. Ingredientes: 500 gr de peixe seco 3 quiabos 3 tomates 1 cebola 1/2 dl óleo de palma Água, sal e gindungo Preparação: Comece por o peixe a demolhar e depois leve ao lume num tacho…
Molho Picante Piri Piri
Olá Leitores, hoje trago lhe a receita do famoso molho picante piri piri, está cansado de comprar o molho nos supermercados, eu ensino lhe como fazer o molho em sua casa. Ingredientes: Malaguetas Verdes Malaguetas Vermelhas Azeite Alho Sal Aguardente ou Whisky Frasco ou pote de vidro esterilizado Como Preparar o molho: Lave bem as Malaguetas…
Camarões a moda de Moçambique
Para quem gosta de camarão, aqui fica uma maneira muito saborosa do confeccionar. Ingredientes necessários para a receita: 500 gramas de camarão 20/30 60 gramas de Manteiga 5 Malaguetas verdes Sal e piri-piri a gosto 3 dentes de alho 6 colheres de sopa de Azeite 1/2 lata de cerveja Preparação da receita Iniciamos a receita…
Bolo de Mandioca
INGREDIENTES • 1 kg de mandioca crua e descascada (ralada fina e espremida em um pano de prato) • 250 gr de margarina • 600 ml de leite de coco • 4 ovos inteiros • 500 gr de açúcar • 200 gr de coco fresco ralado • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó…
Pudim de Mandioca
Olá Caros leitores, hoje trago lhe mais um Pudim, dessa vez é um Pudim de Mandioca, um pudim bastante conhecido no mundo. Ingredientes para o Pudim: 2 Chavénas de mandioca doce ralada bem fininha 1 Chavéna de coco ralado 1/2 Chavéna de açúcar 1 Chavéna de Leite 6 Ovos 3 Colheres de manteiga derretida e…
Kissangua de Ananás
Olá Caros leitores, hoje não trago lhe uma comida, mas sim uma bebida típica angolana, uma bebida bastante famosa nessa cultura “Kissangua” Ingredientes: Cascas de ananás, ainda com alguma polpa Água Açúcar Como preparar: Comece por passar as…
Chakalaka
Olá Queridos Leitores. Hoje trago lhe uma receita Sul Africana. Chakalaka é um acompanhamento, que é servido com pão, serve como molho para o frango ou peixe a até mesmo Churrascos. Ingredientes para 4 Porções: 2 Cebolas picadas (finamente); 2 Alhos picados 1 Polegar de gengibre ralado 1 0u 2 Malaguetas picadas (finamente) 1 Colher…
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